.png)
Asmat, Ungkapfakta.info
Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Asmat Bis Agats kini kembali beroperasi setelah sebelumnya sempat mengalami kendala akibat musim kemarau panjang yang menyebabkan kesulitan memperoleh air bersih.
Dalam menjalankan program Makan Bergizi Gratis (MBG), SPPG Asmat Bis Agats berupaya memenuhi kebutuhan air untuk memasak dengan menggunakan air minum dalam kemasan merek Le Minerale yang didatangkan dari Surabaya, Jawa Timur.
Menurut keterangan Kepala SPPG Asmat Bis Agats, Ibu Janneth Mambrasar, air mineral tersebut digunakan untuk memenuhi kebutuhan memasak di dapur MBG.
Adapun informasi penggunaan air tersebut sebagai berikut:
- Merek air: Le Minerale
- Asal: Surabaya, Jawa Timur
- Penanggung jawab: Ibu Janneth Mambrasar, Kepala SPPG Asmat Bis Agats
- Kebutuhan: Memasak dan kebutuhan pengolahan makanan
- Jumlah penggunaan: Sekitar 30 galon air mineral dalam satu hari di setiap dapur MBG
- Lokasi SPPG: Jalan Mimika RT 06/RW 03, Bis Agats, Kabupaten Asmat, serta Jalan Yapis Agats.
Kendala Ketersediaan Air Bersih
Penggunaan air kemasan dari Surabaya dilakukan karena SPPG Asmat Bis Agats menghadapi keterbatasan sumber air bersih yang layak digunakan untuk memasak.
Kondisi air di wilayah Agats, termasuk air sungai yang bersifat payau dan disebut tidak layak untuk kebutuhan memasak, menjadi salah satu kendala dalam pelaksanaan program MBG. Oleh karena itu, SPPG harus mengandalkan air kemasan yang didatangkan dari luar daerah.
Kondisi tersebut juga menimbulkan tantangan berupa biaya pengadaan yang tinggi, pasokan yang bergantung pada pengiriman, serta ketergantungan terhadap distribusi air dari daerah lain.
Keterangan Kepala SPPG
Ibu Janneth Mambrasar menjelaskan bahwa penggunaan air kemasan merupakan upaya untuk menjaga kebersihan dan keamanan makanan yang disajikan kepada anak-anak sekolah.
«“Air yang kami gunakan di dapur MBG adalah Le Minerale, yang dikirim dari Surabaya ke Agats. Ini merupakan upaya kami agar makanan yang disajikan untuk anak-anak tetap bersih, sehat, dan aman dikonsumsi. Karena di Agats sendiri kami belum memiliki sumber air bersih yang dapat diandalkan untuk kebutuhan memasak.”»
Sementara itu, untuk kebutuhan pembersihan peralatan dan bahan masak, air diperoleh dari pihak Keuskupan Agats yang menyediakan air untuk keperluan tersebut.
“Air untuk membersihkan peralatan masak dan bahan masak kami ambil dari Keuskupan Agats,” ujar Ibu Janneth.
Demikian penyampaian dari pihak SPPG Asmat Bis Agats terkait penggunaan air dalam pelaksanaan program MBG.
(Stanislaus Orakat)
.png)
